蚂蚁上树名字是怎么来的(蚂蚁上树婆婆窦娥)

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蚂蚁上树名字是因菜中肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上,恰似爬上树的蚂蚁而得名。相传它的由来,还与六月雪的窦娥有关。楚州有位女子叫窦娥,被卖给债主做童养媳,早年丧夫,独自照顾婆婆,为了给婆婆治病,窦娥花光了家里的钱,为了给婆婆改善伙食,窦娥想肉贩要了一小块肉,回家后,将肉剁碎,然后和家里的粉丝一起炒,做了一道菜,婆婆吃后非常满意,因为粉丝上的肉末看起来像蚂蚁,所以取名“蚂蚁上树”。

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