切菜的板叫什么(砧板塑料密度不易)

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所属分类:日常知识

砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用在烹调上。也叫做菜板或切菜板。可分为塑料砧板,木质砧板,竹质砧,板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点,但木制菜板相对更加安全,因为是天然的,没有添加其他物质,木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选。而竹子菜板比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。塑料菜板虽然重量较轻,携带方便,但容易变形。塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

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